Ausgewählter Wein im RIBS

WEISSWEIN OFFEN

• RIBS WEIN – Chardonnay, Veneto-Italien

  7.5dl 39.- (1dl 5.80)

  Typisch zarter & blumiger Duft, würzig und harmonisch am Gaumen.

• Petite Arvine „les Pyramides“ AOCV

  7.5dl 63.- (1dl 8.90)
  Adrian & Diego Mathier Salgesch VS – Das Walliser Wunder! Komplexe Aromatik reifer Früchte.

ROSEWEIN OFFEN

• Dole Blanche AOC Valais

  5dl 25.- (1dl 5.50)

ROTWEIN OFFEN

• RIBS WEIN - Il falco

  7.5dl 39.- (1dl 5.80)
  Montepulciano d‘ Abruzzo, Italien
  Intensives Bouquet, gehaltvoll am Gaumen und bekömmlich im Abgang.

• Twanner AOC Frauenkopf 2017

  7.5dl 58.- (1dl 7.90)
  Pinot Noir-Malbec - Edelfruchtiger, eleganter & leichter Rotwein mit viel Charakter und Finesse.

• Primitivo di Manduria, Apulien-Italien 2016

  7.5dl 49.- (1dl 6.90)
  Intensives Bouquet, bestechende Frische und dichter Geschmack.

• Kaiken Malbec, Mendoza-Argentinien 2017

  7.5dl 52.- (1dl 7.20)
  Wie die Wildgans Caiquen, zog es den Weinpionier Aurelio Montes über die Anden. Ein komplexer und hoch aromatischer Trinkgenuss.

• Coma d‘ en Romeu, Priorat-Katalonien 2014

  7.5dl 72.- (1dl 9.80)
  Syrah, Merlot, Cabarnet Sauv. Garnacha, Garneira
  Grossartiger, kraftvoller und starker Wein!

WEISSWEIN

• Roero Arneis, Piemont-Italien

  7.5dl 49.-
  Fruchtige & lebhafte Struktur, ausgewogenes Zusammenspiel von Süsse & Säure, eine Trinkfreude.

• Molignon AOC VS

  7.5dl 54.-
  Oberhalb von Sion reift ein goldiger Chasselas mit einem edlen Bouquet und mineralischen Noten.

ROSEWEIN

• Oeil de Perdrix, Château d`Auvernier

  7.5dl 49.-
  Lebhaft entfaltet der Rose die Aromen vom Pinot Noir.

ROTWEIN

• Pinot Noir, Château de Vincy-Waadt 2015

  7.5dl 55.-
  Ein geschmeidiger, fruchtiger Pinot vom ältesten Herrensitz im Waadtland.

• Dogaia Rosso del Ticino „Barrique“ 2015

  7.5dl 76.-
  Gamaret, Merlot - kräftige Frische, elegante Würze, starke Farbe, einfach diese hohen Tessiner Gefühle.

• Rubeno Lagrein, Südtirol-Italien 2017

  7.5dl 53.-
  Lagrein ist eine der ältesten Rebsorten vom Südtirol, fruchtig & frische Leichtigkeit voller Aromen.

• Aclianico Terre del Sole, Campania-It. 2016

  7.5dl 51.-
  Damals als Vitis Hellencia von den Griechen ein-geführt. Ein Südländischer, würziger Fleischbegleiter.

• Nero d` Avola Barrique, Sicilia-Italien 2017

  7.5dl 58.-
  Ein edler Nero von Avola wird dem Namen „Principe Siciliano“ gerecht. Das sizilianische Feuer intensiv, die ruhige Tannine weich. Ein Feuerwerk furioso!

• Amarone della Valpolicella-Italien 2013

  5dl 58.- / 7.5dl 89.-
  Immer wieder ein neues Geschmackserlebnis. Robust, weich & harmonisch im Einklang.

• Galeam Monastrell, Alicante-Spanien 2015

  7.5dl 52.-
  Feinfühlig, raffiniert & dennoch provokant, ein Triumpf bis zum letzten Tropfen.

• Payoya Negra DO, Malaga-Spanien 2016

  7.5dl 71.-
  Graziano, Grenache und Shiraz – Rund, frisch und ausgewogen. Ein charakterstarker, komplexer von der Region geprägter Wein.

• CARTA Tinto, Alentejano-Portugal 2017

  7.5dl 54.-
  Aragonez, Touriga National – Innovativer und basischer Wein mit purer und eindringlicher Aromatik.

• Ojo de Agua Cabarnet Sauvignon 2016

  7.5dl 57.-
  Mendoza-Argentinien Dieter Meier, rein und ehrlich, fruchtig und würzig.

• Artezin Zinfandel, Mendocino-USA 2016

  7.5dl 68.-
  Familien von Italienischen und Schweizer Einwanderern erhalten und verfeinern nachhaltig „The Art of Zinfandel“. Befreiend, euphorisch – California Dreaming!