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Ausgewählter Wein im RIBS

WEISSWEIN OFFEN

  • RIBS WEIN – Chardonnay, Veneto-Italien

    7.5dl 39.- (1dl 5.80)

    Typisch zarter & blumiger Duft, würzig und harmonisch am Gaumen.

  • Petite Arvine „les Pyramides“ AOCV

    7.5dl 63.- (1dl 8.90)
    Adrian & Diego Mathier Salgesch VS – Das Walliser Wunder! Komplexe Aromatik reifer Früchte.

ROSEWEIN OFFEN

  • Dole Blanche AOC Valais

    5dl 25.- (1dl 5.50)

ROTWEIN OFFEN

  • RIBS WEIN - Il falco

    7.5dl 39.- (1dl 5.80)
    Montepulciano d‘ Abruzzo, Italien
    Intensives Bouquet, gehaltvoll am Gaumen und bekömmlich im Abgang.
  • Twanner AOC Frauenkopf 2017

    7.5dl 58.- (1dl 7.90)
    Pinot Noir-Malbec - Edelfruchtiger, eleganter & leichter Rotwein mit viel Charakter und Finesse.
  • Primitivo di Manduria, Apulien-Italien 2016

    7.5dl 49.- (1dl 6.90)
    Intensives Bouquet, bestechende Frische und dichter Geschmack.
  • Kaiken Malbec, Mendoza-Argentinien 2017

    7.5dl 52.- (1dl 7.20)
    Wie die Wildgans Caiquen, zog es den Weinpionier Aurelio Montes über die Anden. Ein komplexer und hoch aromatischer Trinkgenuss.
  • Coma d‘ en Romeu, Priorat-Katalonien 2014

    7.5dl 72.- (1dl 9.80)
    Syrah, Merlot, Cabarnet Sauv. Garnacha, Garneira
    Grossartiger, kraftvoller und starker Wein!

WEISSWEIN

  • Roero Arneis, Piemont-Italien

    7.5dl 49.-
    Fruchtige & lebhafte Struktur, ausgewogenes Zusammenspiel von Süsse & Säure, eine Trinkfreude.
  • Molignon AOC VS

    7.5dl 54.-
    Oberhalb von Sion reift ein goldiger Chasselas mit einem edlen Bouquet und mineralischen Noten.

ROSEWEIN

  • Oeil de Perdrix, Château d`Auvernier

    7.5dl 49.-
    Lebhaft entfaltet der Rose die Aromen vom Pinot Noir.

ROTWEIN

  • Pinot Noir, Château de Vincy-Waadt 2015

    7.5dl 55.-
    Ein geschmeidiger, fruchtiger Pinot vom ältesten Herrensitz im Waadtland.
  • Dogaia Rosso del Ticino „Barrique“ 2015

    7.5dl 76.-
    Gamaret, Merlot - kräftige Frische, elegante Würze, starke Farbe, einfach diese hohen Tessiner Gefühle.
  • Rubeno Lagrein, Südtirol-Italien 2017

    7.5dl 53.-
    Lagrein ist eine der ältesten Rebsorten vom Südtirol, fruchtig & frische Leichtigkeit voller Aromen.
  • Aclianico Terre del Sole, Campania-It. 2016

    7.5dl 51.-
    Damals als Vitis Hellencia von den Griechen ein-geführt. Ein Südländischer, würziger Fleischbegleiter.
  • Nero d` Avola Barrique, Sicilia-Italien 2017

    7.5dl 58.-
    Ein edler Nero von Avola wird dem Namen „Principe Siciliano“ gerecht. Das sizilianische Feuer intensiv, die ruhige Tannine weich. Ein Feuerwerk furioso!
  • Amarone della Valpolicella-Italien 2013

    5dl 58.- / 7.5dl 89.-
    Immer wieder ein neues Geschmackserlebnis. Robust, weich & harmonisch im Einklang.
  • Galeam Monastrell, Alicante-Spanien 2015

    7.5dl 52.-
    Feinfühlig, raffiniert & dennoch provokant, ein Triumpf bis zum letzten Tropfen.
  • Payoya Negra DO, Malaga-Spanien 2016

    7.5dl 71.-
    Graziano, Grenache und Shiraz – Rund, frisch und ausgewogen. Ein charakterstarker, komplexer von der Region geprägter Wein.
  • CARTA Tinto, Alentejano-Portugal 2017

    7.5dl 54.-
    Aragonez, Touriga National – Innovativer und basischer Wein mit purer und eindringlicher Aromatik.
  • Ojo de Agua Cabarnet Sauvignon 2016

    7.5dl 57.-
    Mendoza-Argentinien Dieter Meier, rein und ehrlich, fruchtig und würzig.
  • Artezin Zinfandel, Mendocino-USA 2016

    7.5dl 68.-
    Familien von Italienischen und Schweizer Einwanderern erhalten und verfeinern nachhaltig „The Art of Zinfandel“. Befreiend, euphorisch – California Dreaming!

RIBS Steakhouseby FALK! GmbH
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